很多偏瘫脑梗、脑卒中后遗症患者，都会遇到一个问题：肢体僵硬、手脚拘挛、胳膊腿伸不直、抽筋频繁、肌张力居高不下。

　　不少家属只知道做康复按摩、做训练，却忽略了日常饮食也会直接影响肌张力。有些食物吃多了，会加重身体痰湿、燥热、气血瘀滞，让肌肉更紧绷、痉挛更频繁，康复效果也大打折扣。

为啥偏瘫容易肌张力高？

　　脑卒中、脑出血、脑梗后，大脑对肢体的神经控制失灵，肌肉处于过度兴奋、持续收缩状态，就形成肌张力增高。

　　表现为：

　　- 胳膊弯曲伸不开、手指蜷曲张不开

　　- 腿发僵、走路画圈、脚尖下垂

　　- 动不动抽筋、肌肉紧绷发硬

　　- 越着急、受凉、吃错东西，僵硬感越重

　　从中医角度，偏瘫多是气虚血瘀、痰湿阻滞、经络不通；而很多食物会加重痰湿、上火、血瘀、神经兴奋，直接拉高肌张力、诱发痉挛。

肌张力高，这6类食物尽量少吃甚至不吃

1. 辛辣刺激食物

　　辣椒、花椒、生蒜、芥末、麻辣火锅、辣条、重辣菜肴等。

　　原因：

　　辛辣之物容易助火生热、扰动筋脉，刺激神经兴奋性增高，加重肌肉痉挛、拘挛发硬；还容易上火、心烦失眠，睡眠差又会进一步加重肌张力异常。

2. 肥厚油腻、高脂肪食物

　　肥肉、五花肉、油炸食品、炸鸡油条、动物内脏、奶油糕点、浓肉汤。

　　原因：

　　油腻食物会升高血脂、加重血液黏稠度，加重血管瘀堵，影响脑部和肢体末梢供血；同时滋生痰湿，经络阻滞更严重，肌肉僵硬、沉重感明显加重，不利于康复。

3. 过咸、高盐重口味食物

　　咸菜、腌肉、泡菜、腐乳、酱菜、外卖重盐饭菜。

　　原因：

　　盐分过高会引发水钠潴留、加重血管负担，升高血压，容易增加脑梗复发风险；高盐还会影响神经肌肉电解质平衡，更容易诱发抽筋、肌肉紧绷。

4. 温补燥热、大补类食物

　　羊肉、狗肉、鹿茸、人参过量、各类燥热滋补药酒。

　　原因：

　　偏瘫患者多数本就经络瘀滞、内热偏重，盲目大补、吃燥热肉食，会加重体内火气，筋脉失于舒缓，肌张力越补越高、痉挛更严重。不是不能补，要清补、平补，忌燥热猛补。

5. 兴奋性饮品与食物

　　白酒、啤酒、各类酒类、浓茶、浓咖啡、功能饮料。

　　原因：

　　酒精直接损伤周围神经、打乱神经传导，加重肢体僵硬和麻木；浓茶、咖啡含咖啡因，过度兴奋中枢神经，让本就敏感的肌肉更容易紧张、抽搐、拘挛。

6. 生冷寒凉、冰镇食物

　　冰饮料、冰淇淋、冰镇水果、生冷凉菜、大量苦瓜、螃蟹等寒凉食材。

　　原因：

　　寒主收引、凝滞经络，吃太多生冷会寒凝血脉、筋脉收缩，直接加重肢体僵硬、屈伸不利，很多患者吃完寒凉东西，腿脚立马更僵、抽筋增多。

家属必看：肌张力高患者饮食原则

　　1.清淡为主：少油、少盐、少辣，蒸煮炖为主，少煎烤油炸。

　　2.低脂低糖：控制血脂血糖，预防二次中风，疏通血管更利于经络放松。

　　3.多吃柔筋通络食材：新鲜蔬菜、适量优质蛋白（鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋、豆制品）、粗纤维杂粮。

　　4.少食多餐：避免暴饮暴食，减轻肠胃负担，防止痰湿内生。

　　5.多喝水：温水为主，稀释血液、促进代谢，不要用饮料代替白开水。

温馨提醒

　　偏瘫肌张力高，三分靠康复训练，七分靠日常养护。

　　不光要坚持按摩、被动拉伸、康复锻炼，更要管好嘴、避开忌口食物。吃得对，能减少痉挛、缓解僵硬，帮肢体更快恢复活动度；吃错了，再努力做康复也容易事倍功半。