很多脑梗患者和家属都有一个疑问：

　　得了脑梗还能吃鸡蛋吗？会不会加重血管堵塞、诱发二次复发？

　　民间一直流传“蛋黄胆固醇高，脑梗不能吃鸡蛋”“吃鸡蛋容易堵血管，会让脑梗复发”，不少患者从此不敢碰鸡蛋，天天忌口。

　　到底鸡蛋是不是脑梗的“发物”？脑梗真正要忌口的食物又是哪些？今天一次性给大家讲明白，看完再也不用盲目忌口。

一、先辟谣：吃鸡蛋真的会加重脑梗、引发复发吗？

　　明确告诉大家：正常适量吃鸡蛋，不会加重脑梗，也不会诱发二次复发。

　　1.鸡蛋蛋黄里的胆固醇，并没有大家想的那么可怕；

　　2.人体血管堵塞、长斑块，主要是长期高油、高盐、高糖、不良生活习惯造成的，并不是吃几个鸡蛋吃出来的；

　　3.鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素，反而能修复血管、补充营养、增强体质，对脑梗康复有帮助。

脑梗患者正确吃鸡蛋原则

　　- 健康脑梗患者：每天1个鸡蛋完全没问题；

　　- 严重高血脂、胆固醇偏高的：可以隔天1个，只吃蛋白或少吃蛋黄即可；

　　- 做法优先：水煮蛋、蒸蛋、蛋花汤，少吃煎蛋、炸蛋、油炒鸡蛋。

　　所以不用把鸡蛋当成洪水猛兽，盲目忌口反而营养跟不上，影响身体恢复。

二、不想脑梗加重、避免二次复发，真正要远离这3类食物

　　比起纠结鸡蛋，下面这3类食物才是脑梗复发、血管堵塞的元凶，一定要管住嘴。

第一类：高盐重口味食物

　　咸菜、腌菜、腊肉、腊肠、腐乳、泡菜、咸蛋、外卖卤味、重盐家常菜。

　　长期吃太咸，会升高血压、损伤血管内壁，加速动脉粥样硬化，血管越吃越硬、越堵，是脑梗二次复发的头号诱因。

　　建议：每天盐摄入量控制在5克以内，少吃腌制、加工咸货。

第二类：高脂高油油腻食物

　　肥肉、动物内脏、油炸食品、油条、油饼、炸鸡、肥肉汤、奶油糕点、五花肉。

　　这类食物饱和脂肪、油脂超标，容易升高甘油三酯和坏胆固醇，血管容易长斑块、斑块变大变脆，随时可能堵塞脑血管，诱发新的脑梗。

第三类：高糖精加工食物

　　甜点、蛋糕、饼干、奶茶、含糖饮料、白糖、红糖、精制米面吃太多。

　　糖分摄入过多，会转化成脂肪堆积，引发肥胖、高血脂、糖尿病，血糖不稳直接损伤微血管，让脑梗后遗症加重，复发风险翻倍。

三、脑梗患者饮食记住3个原则，安稳防复发

　　1.少盐、少油、少糖，拒绝重口味、油炸、甜食；

　　2.主食粗细搭配，多吃粗粮、蔬菜、适量优质蛋白（鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品）；

　　3.不暴饮暴食，每餐七分饱，戒烟限酒，不熬夜、少生气。

　　不用再迷信“鸡蛋会加重脑梗”的谣言，适量吃水煮蛋、蒸蛋完全可以放心。

　　真正让脑梗加重、容易二次复发的，是高盐腌制品、高脂油炸品、高糖甜品饮料。

　　管住这三类食物，再配合按时吃药、控制好血压血糖血脂、适度康复锻炼，就能大大降低脑梗复发风险，安稳过日子。